洛神花（学名：Hibiscus sabdariffa），又称玫瑰茄、酸角花，是锦葵科木槿属的一种植物。洛神花原产于非洲西部，但现已广泛栽培于东南亚和中南美洲等热带和亚热带地区。洛神花的花萼呈红色或紫红色，富含有机酸和抗氧化物质，因酸甜适口且具有多种保健功效，常被用来泡茶或制成果酱、饮料。
洛神花的主要功能：
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抗氧化作用：洛神花富含维生素C、花青素、类黄酮等抗氧化物质，有助于清除体内自由基，延缓细胞老化，保持肌肤健康。
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降血压：洛神花含有丰富的有机酸，尤其是原儿茶酸等成分，研究显示它对高血压有一定的帮助。洛神花茶具有轻度的利尿作用，可以帮助调节血压。
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促进消化：洛神花含有多种有机酸，如苹果酸、酒石酸和柠檬酸，能刺激胃液分泌，帮助消化食物，缓解消化不良和便秘症状。
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减脂与调节血脂：洛神花中的多酚类物质能够降低血液中的低密度脂蛋白（LDL），有助于调节血脂水平，适合用作辅助降脂的健康饮品。
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保肝作用：洛神花含有多种植物化学成分，具有清除毒素、保护肝脏的效果，有助于改善肝功能。
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缓解压力和改善情绪：洛神花茶色泽鲜艳、口感酸甜，有助于缓解焦虑、放松身心，且天然不含咖啡因，适合日常饮用。
洛神花的酸甜口感使其成为一种受欢迎的饮品原料，尤其适合泡茶、调制冷饮或作为水果茶的配料，既美味又能起到保健作用。